MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO Y FRESAS (thermomix)

Hola a tod@s!! este es mi primera entrada en el mundo de los blog,y viendo el nivel que hay en los blog de otros compañer@s queria empezar con algo facil y que se me da muy bien hacer, asi que aqui os dejo esta receta que es muy sencilla espero que os guste!!

INGREDIENTES:

500g.nata 35% materia grasa
40gr. de azùcar
250 gr. de chocolate blanco
la piel limón de 1 limón
50 gr. de agua templada
1 sobre de gelatina en polvo 10 gr.
500 gr. de fresa limpias algunas mas para decorar
el zumo de 1/2 limón.

PREPARACIÓN:

-Coloca la mariposa en las cuchillas, vierte la nata en el vaso y programalo a vel.4 sin programar tiempo hasta que este montada.
retira la nata del vaso y reservala en un bol grande dentro del frigorifico.

-lava y seca el vaso (esto hazlo muy a fondo que quede el vaso bien seco,si no el xocolate se hace bolas y no se funde).pon el azúcar el chocolate y la piel del limón programa 10 seg. vel. 9

-a continuación programa 4 minut 37º vel 2.

-cuando termine el tiempo programado, pon el agua y la gelatina en un bol pequeño y remueve hasta que la gelatina se disuelva totalmente.
añadelo al vaso y programa 10 seg. vel 5.

-baja con la espatula lo que haya quedado en las paredes y la tapa del vaso e incorpora las fresas y el zumo del limón y mezcle 15 seg. vel. 8

-vierte poco a poco el contenido del vaso a la nata reservada mezclandolo con movimientos envolventes. viertelo en moldes individuales y decoralo con las fresas. reservalo en el frigorifico un minimo de dos horas.